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Io amo cucinare cose veloci e semplici , alla portata di tutti, ma sopratutto con ingredienti  che si conoscono e reperibili facilmente . Curiosando sul web ho adattato questa ricetta per avere una colomba per Pasqua buona , genuina e senza conservanti. Vi garantisco che è facile e veloce e morbidissima .Come prima cosa procuratevi degli stampi per colomba ne trovate di varie misure io ho utilizzato 3 misure .

Ingredienti :

  • 24 bustine di zucchero da 6,7 grammi per un totale di 160 grammi
  • 350 g di farina Manitoba
  • 100 g di olio extravergine di oliva o di girasole
  • 3 uova separate il bianco dal rosso  , da montare a neve
  • 200 ml di latte
  • 1 limone ( da grattugiare la buccia )
  • 1 arancia ( da grattugiare la buccia )
  • Arancia a dadini candita ( da mettere all'interno dell'impasto 2 pugni circa )
  • 1 bustina di mandorle sbucciate ( per decorare )
  • 1 bustina di pane angeli  per pizzaiola
  • Fialetta aromatizzata arancia facoltativa ( io non l'ho utilizzata perché ho messo molta buccia di arancia grattugiata )

Mescolare in una terrina tutto tranne  gli albumi . Frullate tutto e a parte montate gli albumi . Incorporare gli albumi all'impasto , e frullare tutto .

Con un cucchiaio mettete l'impasto  nello stampo e livellate. Aggiungete sopra le mandorle e gli zuccherini ( io mi sono dimenticata di metterli gli zuccherini e li ho messi dopo averla sfornata la colomba ma non aderiscono quindi scivolano  , come vedete dalla foto , voi ricordatevi di metterli sull'impasto crudo insieme alle mandorle  )ponete  gli stampi della colomba  sulla teglia del forno pre riscaldato a 180 gradi . A seconda del vostro forno i tempi di cottura cambiano , quando diventa dorata marroncina come la mia spegnete il forno . In poco tempo otterrete una colomba buona morbida da mangiare per Pasqua .

Per quanto riguarda il decoro dentro e fuori potete scegliere anche la cioccolata o canditi vari, la variante al cioccolato e mettete dentro dei pezzetti di cioccolata  e  dopo la cottura , fare colare sopra  della cioccolata sciolta.

Buona pasqua a tutti

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La colazione è il primo approccio con la giornata dopo il risveglio , e se si ha cura di fare una buona colazione anche il resto della giornata comincerà con il piede giusto . Fare colazione subito dopo il digiuno della notte , aiuta a stimolare il metabolismo , inoltre consente di dare al nostro corpo energia per essere attivo ed efficace . Io in vita mia non ho mai saltato la colazione, adoro preparare la colazione , ogni giorno cerco di variare , con frutta , frullati , yogurt , biscotti , frutta secca , cereali e non mi faccio mancare ogni tanto anche una bella briosh integrale al miele . Ogni mattina a seconda del tempo e di come mi sento preparo la mia colazione a scelta . Chi fa colazione mantiene più facilmente la linea , ed evita continui attacchi di fame mattutini o i crampi allo stomaco per la fame, inoltre il metabolismo se si salta la prima colazione , rallenta perché non avendo a disposizione cibo  da bruciare , si adagia . Quindi cercate sempre di trovare una giusta colazione equilibrata adatta a voi . Io questa mattina ho preparato una colazione diversa dal solito con : 

  • 4 fette biscottate integrali con marmellata 
  • 1 tazza di latte di soia con fiocchi di avena 
  • È una manciata di bacche di goji e aloe disidratato 

La carica giusta per affrontare metà mattinata , perché poi più tardi mi preparerò un estratto  di frutta da consumare qualche ora prima del pranzo . 

    

img_1995Premetto che adoro il finocchio in tutte le sue varietà , il più delle volte lo mangio crudo prima dei pasti ,oppure bevo tisane a base di finocchio , quando invece voglio assumerlo come pasto , lo modifico a mio piacimento , aggiungendolo ad altri ingredienti sia cotto che crudo . Oggi mi sono preparata questo piatto per pranzo come secondo " Finocchi con pomodoro e origano" . La ricetta è facilissima e veloce , nella foto sopra ho riportato i passaggi della preparazione che sono :

  • Tagliate la cipolla e mettetela  in una pentola con un poco olio ,fatela appassire per 1 minuto circa a fuoco lento
  • Aggiungete i finocchi tagliati a strisce sottili e fateli appassire a fuoco lento per circa 10 minuti
  • Nel frattempo frullate i pomodori e aggiungete al composto sale e pepe a piacimento ( io non ho aggiunto nulla )
  • Aggiungete  i pomodori frullati e origano nella pentola  e terminate la cottura con il coperchio per altri 8 minuti circa
  • Impiattate  con un rametto di finochietto verde , e pane

Le proprietà del finocchio  sono molteplici , questo ortaggio è veramente un toccasana in quanto :

  • Contiene poche calorie
  • Ricco di fibre e sali minerali , tra cui calcio e potassio , quindi ottimo per prevenire crampi e stanchezza
  • Diuretico , purificante e  antiffiammatorio
  • È un ottimo digestivo
  • Contiene vitamine A,C, e del gruppo B

Frullato di frutta fresca super antiossidanti ricostituente e drenante con estrattore di frutta con: 

  1. Mango 
  2. Fragola 
  3. Mela 

Mango  : ricostituente depurativo e antiage - Fragole : antirughe e ricche di enzimi per attivare il metabolismo , regolarizzare l'intestino , ridurre la cellulite - Mela : riduce livelli di colesterolo , antiage e inoltre le mele rosse hanno delle sostanze che aiutano a inibire l'accumulo di grasso.   

Alice di mypersonaltrainer , questa volta mi ha sorpreso più del solito. Ha realizzàto un aperitivo formidabile per la notte delle streghe, che merita 10 stelle per l'idea e la novità una cosa mai vista fare prima . Super ! Tutte le ricette di Alice le trovate su you tube Le Ricette di Alice. Sotto ho riportato il link per accedere al video della ricetta .

Alice e la Regina della Cucina del Web, e amica ,ogni giorno Alice prepara sul canale mypersonaltrainertv tantissime ricette, facili da preparare e nello stesso tempo salutare e gustose. Io ho deciso di condividere la ricetta di queste barrette energetiche da gustare prima o durante un allenamento sportivo.

In breve il pompelmo ha le seguenti proprietà:

  • E un frutto ipocalorico, antiossidante,ricco di fibre e flavonoidi
  • ricco di vitamina B, C e A
  • contiene licopene conosciuto per le sue proprietà antitumorali
  • facilita la digestione
  • stimola le difese immunitarie
  • contiene sali minerali come potassio, magnesio, fosforo, calcio,ferro
  • la buccia contiene oli essenziali che hanno azione antidepressiva
  • aimageccelera la trasformazione di grassi in energia se assunto poco dopo un pasto ricco
  • utile a prevenire lo stress ossidativo e colesterolo cattivo
  • diuretico, previene le malattie circolatorie e infiammatori

 

 

 

Il pompelmo oltre ad apportare benefici al corpo,può alterare la funzione di determinati farmaci. Quindi se si assumono farmaci e bene consumarlo con  moderazione  o consultare il proprio medico.

L'autunno e ormai giunto da diverse settimane, e uno dei miei frutti rossi preferiti da mangiare in questa stagione e il Melograno. Nonostante prima di gustarlo, occorre tanta pazienza,perchè bisogna separare ad uno ad uno i grani, ne vale la pena farlo per le sue proprietà. Io spesso mi faccio dei frullati con i grani. Il melograno in sintesi e bene gustarlo di tanto in tanto perchè contiene :
-polifenoli ,flavonoidi,quindi un ottimo antiossidante cellulare, contro i danni causati dai radicali liberi, la buccia inoltre contiene acido allagico. Per mantenersi in forma, ogni individuo, dovrebbe assumere una quantità di antiossidanti giornaliera, pari a 4/6 dosi di frutta e verdura
-sali minerali, in prevalenza magnesio, potassio,rame e fosforo, in minor quantità ferro, sodio e calcio
-acqua e fibreimage
-vitamine A,B,C,E,K
-tanino, quindi e un buon astringente ,utile contro la diarrea
-ha proprietà benefiche sull'apparato cardiocircolatorio
-e antibatterico e antinfiammatorio
Quindi visto le innumerevoli proprietà di questo frutto, ogni tanto nel carrello della spesa inseriamo anche qualche melograno.