Lo Zenzero è una radice , detta anche Ginger . Si trova in diverse variante , in polvere , una formula che dura molto nella dispensa , fresco da grattugiare,frullare o tagliare a pezzi , di cui tempi di conservazione ridotti , e candito, anche in questa formula si conserva di più rispetto a quello fresco . Dove si trova lo zenzero ? Quello fresco nel reparto ortofrutticolo , quello in polvere negli scaffali dove ci sono tutte le spezie, e quello candido , lo trovate nel reparto della frutta secca , candita o disidratata .
Le proprietà dello zenzero sono diverse tra cui :
- Digestivo
- Riduce la nausea
- Combatte raffreddore e febbre
- Allieva mal ti testa , infiammazioni e dolori articolari e muscolari
- Depurativo
- Antiossidanti
- Ed conosciuti anche per la sua azione termogenico
Assumere lo zenzero abbinato con attività fisica e alimentazione corretta, contribuisce ad accelerare il metabolismo dei grassi .
Come uso io lo zenzero :
- 3 volte a settimana bevo la tisana al finocchio dopo i pasti con un mezzo cucchiaino da caffè di zenzero in polvere. Normalmente bevo una tazza di tisana tutti i giorni di cui un giorno sì e uno no aggiungo lo zenzero
- 1 volta ogni 15 giorni bevo un litro e mezzo di infuso con zenzero fresco che lo preparo facendo bollire l'acqua , poi prendo 10 rondelle circa di zenzero e le lascio a mollo tutta la notte , la mattina filtro tutto nella bottiglia e ci aggiungo mezzo limone spremuto e bevo questo preparato durante il giorno, alternandolo con acqua ai pasti
- E 1 volta a settimana frullo lo zenzero fresco in uno dei miei estratti alla frutta .
Sopra ho riportato in che modo io utilizzo lo zenzero, però ogni uno è libero in base alle proprie esigenze di usarlo a proprio piacimento.
Premetto che adoro il finocchio in tutte le sue varietà , il più delle volte lo mangio crudo prima dei pasti ,oppure bevo tisane a base di finocchio , quando invece voglio assumerlo come pasto , lo modifico a mio piacimento , aggiungendolo ad altri ingredienti sia cotto che crudo . Oggi mi sono preparata questo piatto per pranzo come secondo " Finocchi con pomodoro e origano" . La ricetta è facilissima e veloce , nella foto sopra ho riportato i passaggi della preparazione che sono :
